Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele șfărărie:

șfărăríe s.f. (reg.) V. șfărăraie.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


șfărăríe f. (V. sfară 1). Btș. Fumu care se face din topirea grăsimiĭ.
Sursa: Dicționaru limbii românești