Am găsit 5 definiții pentru cuvantul/cuvintele șatâr:

SATẤR, satâre, s. n. 1. Cuțit mare de bucătărie, scurt, lat și greu, pentru spart oase, pentru tocat carne etc. 2. Secure folosită în trecut ca armă de luptă sau ca unealtă a călăului. – Din tc. satir.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a


satấr s. n., pl. satấre
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită

satâr n. 1. secure (mai ales de călău): satârul gealatului; 2. cuțit mare de tocat: satâre de Gabrova; 3. (ironic) sabie: vă poruncesc să puneți satârele în teacă AL. [Turc. SATYR].
Sursa: Dicționar universal al limbei române, ediția a VI-a

SATẤR, satâre, s. n. 1. Cuțit mare de bucătărie, scurt, lat și greu, pentru spart oase, pentru tocat came etc. 2. Secure folosită în trecut ca armă de luptă sau ca unealtă a călăului. – Din tc. satir.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită)

șatâr, șatâri, s.m. (înv.) slujitor care făcea parte din garda domnească.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme