Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele șărui:

săruí, săruiésc, vb. IV (reg.) a săra.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


șăruí, șăruiésc, vb. IV (reg.) 1. (despre hotarul dintre două fânețe) a marca prin călcarea ierbii. 2. (despre pământ) a rărița (porumbul).
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme