Am găsit 2 definiții pentru cuvantul/cuvintele șăicar:

șăicár, șăicári, s.m. (înv. și reg.) persoană care conducea o șaică (v.); persoană care construia șăici; șaicaș, luntraș.
Sursa: Dicționar de arhaisme și regionalisme


șăĭcár m. (d. șaică). Pontonier. – Și șeĭcar.
Sursa: Dicționaru limbii românești